Restaurant La Forge

Une nouvelle cuisine à découvrir

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À propos

La Forge est une table gourmande réputée, nichée en plein cœur du village médiéval de Carros, dans l’arrière pays niçois. Claude, le chef propriétaire, a transformé une ancienne auberge communale en un restaurant de charme.

La cuisine s’ouvre sur la salle principale dans un décor alliant le contemporain et les vieilles pierres, avec des tonalités baroques comme les banquettes en velours bordeaux et les lustres d’antan ; la seconde salle, résolument plus moderne, dévoile une atmosphère « Zen » avec ses couleurs turquoise et chocolat. Dès les beaux jours venus, la terrasse extérieure se déploie dans la ruelle piétonne du village.

La cuisine est créative, raffinée et réalisée à la minute. Les recettes sont issues de produits frais de la région et rendent hommage à la truffe et aux produits traditionnels revisités : seiche à la plancha, pluma de porc ibérique bellota, fondant de brie à la truffe.
Les végétariens et végétaliens ne sont pas oubliés avec deux menus qui leur sont dédiés.

Petit Futé: Établissement recommandé
Tripadvisor Certificate of Excellence
Association Française des Maître Restaurateurs

Réservations

ou

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Informations

Coordonnées

Localisation de Restaurant La Forge

Restaurant La Forge
Carriero Fernand Barbary 1
06510 Carros
France

+33 4 93 29 31 50

+33 6 24 80 01 91

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Heures d'ouvertures

Lundi 12:00 — 14:00
19:00 — 22:00

Mardi 12:00 — 14:00
19:00 — 22:00

Mercredi Fermé

Jeudi 12:00 — 14:00
19:00 — 22:00

Vendredi 12:00 — 14:00
19:00 — 22:00

Samedi 12:00 — 14:00
19:00 — 22:00

Dimanche 12:00 — 14:00
19:00 — 22:00

Informations complémentaires

  • Paiement: American Express, Cash, Visa, Mastercard, Carte de debit
  • Wi-fi gratuit
  • Accès personnes à mobilité réduite
  • Services: Dîner, Déjeuner, Desserts
  • Terrasse

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