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Menu Saint-Valentin 2017

Posted in: Actualité, Général
Menu Saint-Valentin 2017

Menu à 65 €

Cocktail de vénus

et ses bouchées gourmandes

Duo d’entrées d’Aphrodite entre Terre et Mer
-Foie gras aux épices douce et son chutney acidulé
-Étagé de saumon fumé

Le Dilemme des Plats Amoureux
Noix de St Jacques lové dans son velouté de topinambours à la truffe
Et ses Petits légumes
ou
Tournedos de canard « in love de foie gras poêlé »
Petites grenaille et mini légumes

Trilogie de l’amour
Panacotta au Kalua et gingembres confit
Sorbet letchi eau de rose et framboise
Cœur de passion

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